“名承有道 非遗传承”2025羊城饼业拜师仪式盛大举行

4月7日，国家级非遗代表性项目《广式月饼名承有道》拜师仪式在广州羊城饼业隆重举行。中国东方糕点大师、国家级非物质文化遗产、广式月饼传承人— —罗宝鉴大师正式收广州羊城饼业童小林为徒，共同肩负起传承国家级非遗、广式月饼制作技艺的历史使命。

拜师仪式上，烘焙界泰斗黎国雄大师担任见证人并宣读见证词，强调传承意义。随后，徒弟童小林庄重呈拜师贴、行三鞠躬礼并敬茶。完成传统拜师仪式后，罗宝鉴大师正言相授，他将耗费自己毕生心血整理而成的、岭南地区最传统地道的广式月饼配方以及制作技艺，精心编辑成册，命名为《广式月饼名承有道》秘籍，郑重地传给了爱徒童小林希望他能把广式月饼发扬光大，继续传承下去。

童小林表示：“广式月饼，作为中秋节的传统美食，不仅承载着丰富的文化内涵和历史传承，更是中华美食文化的重要象征。羊城饼业是一个传承了百年的老字号广式月饼品牌，作为羊城饼业的第三代传人，我深知自己肩上的责任与使命，传承不守旧，创新不忘本。我期望在师傅的教诲与指导下，通过自己的努力，让更多人了解广式月饼的魅力” 。